Chef de partie H/F

Le chef de partie, doit assurer la production culinaire pour les différents pôles de restauration de l’hôtel « Les jardins de Coppelia » sous l’autorité et avec la collaboration du Chef de cuisine, son responsable hiérarchique direct, et de la direction de l’établissement.

Vous devez notamment être capable d’assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive :

• Approvisionner et assurer le stockage des denrées de votre section
• Organiser la production de travail et de mise en place
• Assurer la production culinaire nécessaire
• Dresser et envoyer les préparations en respectant les fiches techniques mises à disposition
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
• S’adapter aux rythmes différents des services
• Veiller à la bonne tenue de la cuisine
• Veiller à votre bonne tenue personnelle et à celle des employés
• Respecter les plannings et les horaires de travail
• Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’anticipation, de réactivité, d’organisation, de rigueur et de service pour assurer un maximum de satisfaction client
• Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client

Poste à pourvoir :

• Contrat à durée indéterminée (CDI), prise de poste : dès que possible
• Temps plein : 39 heures / semaine

Rémunération :

• Selon profil, à partir de 2 249 € Brut / mois

Profil recherché :

• Une première expérience professionnelle est souhaitée
• Une expérience dans le secteur de l’hôtellerie serait un atout

Bien-être au travail & avantages collaborateurs

• Rejoindre notre équipe, c’est aussi profiter d’un environnement de travail qui valorise l’expérience, le partage et l’évolution :
• Une nuit offerte dans l’une de nos maisons, avec petits-déjeuners inclus, pour vivre pleinement l’expérience client.
• Tarifs préférentiels dans toutes nos maisons pour profiter de nos établissements.
• De réelles opportunités d’évolution et de mobilité, au rythme du développement de l’entreprise.
• Possibilité de logement selon les besoins durant la période d’essai, pour faciliter votre intégration.
• Prime de cooptation pour recommander de nouveaux talents et agrandir l’équipe.
• Challenges internes réguliers pour dynamiser le quotidien et récompenser l’engagement.