Serveur Petits Déjeuners H/F

Le(a) serveur(se) petits déjeuners assure le service des mets et des boissons de l’hôtel « Les Jardins de Coppélia » et de la Maison d’hôtes « la Maison du Corsaire », sous l’autorité du Chef de Cuisine, Responsable des restaurants (son responsable hiérarchique direct) et de la direction de l’établissement.

• Vous devez notamment être capable d’assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive :
• Organiser la production de travail et de mise en place sur le petit déjeuner
• Mise en place du buffet et réapprovisionnement ponctuel
• Tenue impeccable des lieux : buffet, débarrassage, redressage, etc.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Débarrassage du buffet, nettoyage de la salle et des locaux, préparation de la mise en place pour le lendemain
• Assurer la plonge selon les besoins
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Contrôler les livraisons
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image
• de l’entreprise
• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
• Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
• Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et de la terrasse
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Développement du CA du petit déjeuner selon les objectifs fixés par la direction
• Vous serez amené(e) à travailler également sur les restaurants (Capucine et P’tit Yard) en fonction des besoins de l’exploitation.

Dans la continuité des valeurs que nous défendons, nous tenons une démarche engagée au travers de notre politique RSE et de notre marque employeur :

Bien-être au travail et avantages collaborateurs :

- Séminaire annuel de plusieurs jours avec l’ensemble de nos « ambassadeurs »,

- Une nuit offerte avec les petits-déjeuners à l’hôtel pour vivre l’expérience,

- Evolution de carrière y compris dans le cadre du développement de l’entreprise,

- Prime de cooptation,

- Prime d'investissement (sous condition : 1 an d'ancienneté),

Politique RSE :

- Organisation de visites chez nos producteurs,

- Participer à des évènements humanitaires : vente aux enchères pour l’Ukraine, soirée au profit des

Restos du Cœur, la Soupe des Chefs par le Lions Club, semaine du goût, etc.

Rémunération : à partir de 2 080 euros Brut/ mois